食品用香料如何分类?

2018-02-05

国际香料工业组织（IOFI）成立于1969年，其会员包括HASEGAWA在内的10家国际企业，以及包括CAFFCI在内的16家国家行业协会或区域组织构成。IOFI 与其成员合作，为行业、客户和政府机构提供合理的科学信息，以促进食品用香料在本行业内的高效?安全使用。IOFI将香料分类为：天然食用香味物质（Natural flavoring substances）、天然食用香味复合物（Natural flavoring complexes）、食品用热加工香味料（Thermal process flavorings）、烟熏食用香味料（Smoke flavorings）、食品用合成香料（Synthetic flavoring substances）。

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